| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 952克 | 东北乱炖热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于唱歌562分钟消耗的热量...120 | |||||
东北乱炖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 整鸡洗净，切块
2/10. 自家晾的干菜，头一天晚上就泡好，有豆角干，土豆干，笋子干，花菜干，木耳和香菇是买的
3/10. 锅内放油，油要比平时炒菜的时候多些
4/10. 稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香
5/10. 稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香，这幅图的材料只放葱姜蒜，香菜和小葱是快出锅的时候放的
6/10. 加入事先泡好的红辣椒
7/10. 把鸡油也放进去炒，这点很重要
8/10. 放心鸡块翻炒
9/10. 加入营口大酱，盐，老抽，干菜，接着放入热水开始炖吧
10/10. 干菜炖烂就可以了出锅是放入适量鸡精，香菜和香葱末就行了，味道不要太美哦
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补精等功效；可与首乌、冬虫夏草、油菜搭配；与基围虾、兔肉、狗肾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、解诸毒等功效；可与洋葱、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 东北乱炖热量1124 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物191.3 克
- 钠128.7 毫克
- 钙233 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾1386 毫克