| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 总量 | 500克 | 孔雀开屏热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于编织190分钟消耗的热量...210 | |||||
孔雀开屏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（500克）、白萝卜（1根）、胡萝卜（1根）、彩椒（1个）、圣女果（4个）、香菜（适量）、黄瓜（1根）、月季花叶子（12片）、刺身酱油（3汤勺）、芥末酱（适量）
1/8. 三文鱼斜切成长型鱼片，再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3；如此再切两至三片鱼，均要压住前片鱼片的2/3；把四五片鱼片错开排成一条；
2/8. 用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上，然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起，即形成一朵玫瑰花；
3/8. 按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用；
4/8. 用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子，胡萝卜做眼睛；将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下；
5/8. 然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛，覆盖在香菜叶子上；
6/8. 将胡萝卜丝，黄瓜片，彩椒，圣女果按图片依次摆放到盘中，做孔雀的羽翼；
7/8. 最后将月季花叶子按图摆放，做孔雀的最外层的羽毛（叶子我是从小区里摘的）；
8/8. 将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可；沾汁用刺身酱油和芥末酱调制，用量依个人喜好。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、降血压、治疗高血压等功效；可与蘑菇、西红柿、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏热量665 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.01 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克