| 肉龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 肉龙热量/卡路里3805千卡 | |||
 热量3805千卡，相当于写作业2114分钟消耗的热量...108 | |||||
肉龙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉末（500克）、泡打粉（7克）、活性干酵母粉（7克）、酱油（少许）、香油（少许）、葱花（少许）、姜（少许）、盐（少许）、黄酒（少许）、蚝油（少许）、水（少许）
1/7. 将面粉，干酵母粉，泡打粉混合
2/7. 一点一点加水，用筷子搅拌，最后用手揉制；揉至面团表面光滑不粘手后盖湿布醒发30分钟
3/7. 面和好了！
4/7. 把所有作料放到肉末里，顺时针搅拌
5/7. 将肉馅铺到擀好的面皮上
6/7. 面皮从下往上卷，卷好的肉龙放到锅替上，锅替上铺上湿布，注意面皮接缝朝下放，面卷两边掐死以免蒸的过程中漏油。放进锅中盖上锅盖醒20分钟然后大火把水烧开，之后小火蒸20分钟即可
7/7. 出炉，用刀切成小段蘸醋很好吃哟!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与圆茄子、鸡蛋、大白菜搭配；与茶叶、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉龙热量3805 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克