| 香肉豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 158克 | 香肉豇豆热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于倒垃圾84分钟消耗的热量...150 | |||||
香肉豇豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
泡豇豆（适量）、猪五花腩肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/8. 先将泡豇豆洗净切段
2/8. 猪五花腩肉切小块，备用，猪肉不可切的过碎，适当小块即可
3/8. 将姜切成小块，放在事先备好的小猪肉块上，撒入花椒粉，胡椒粒，倒入料酒腌制10分钟左右
4/8. 郫县豆瓣和蒜粒
5/8. 将锅加热，冷油下锅，放入肉块
6/8. 放入郫县豆瓣和蒜粒，加入适量白糖和清水，将肉块闷煮8成熟
7/8. 等到肉块入味，在将事先备好的泡豇豆段倒入锅内，一起翻炒，待汤汁已经炒干，撒入适量的小红辣椒段，继续翻炒两下即可出锅装盘啦
8/8. 出锅喽！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、健脾胃、解诸毒等功效；可与粳米、五花肉、莴笋搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香肉豇豆热量209 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物55 克
- 钠6046.5 毫克
- 钙119 毫克
- 铁19 毫克
- 钾1369 毫克