| 咸鹅 排骨 竹笋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 咸鹅 | 克 | 628千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 901克 | 咸鹅 排骨 竹笋汤热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡，相当于刮掉油漆890分钟消耗的热量...180 | |||||
咸鹅 排骨 竹笋汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、咸鹅（250克）、时令竹笋（500克）、葱（1把）、姜（5片）、料酒（少许）、醋（一调羹）
1/4. 水烧开，将小排骨放入沸水中过下，捞出冲洗去末。
2/4. 葱切段，姜切片，竹笋去皮切斜块，咸鹅切块洗净备用。
3/4. 用砂锅烧水，水开后，放入咸鹅炖煮，30分钟后加入排骨，葱，姜，料酒，再放些醋，排骨里的钙质易于吸收。
4/4. 炖煮半小时后，撇去浮末，放入新鲜竹笋，继续炖煮60分钟后，即可。无需其他调料。
食材功效信息
咸鹅的热量251千卡（每100克）；具有养胃止渴、益气补虚、暖胃生津等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸡蛋、梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效；可与蘑菇、芦荟、牛肝菌搭配；与大枣、红枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、防衰老等功效；可与姜、桑葚、土豆搭配；与猪骨汤、羊肉、小白菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸鹅 排骨 竹笋汤热量2670 千卡
- 脂肪51.3 克
- 蛋白质50.36 克
- 碳水化合物33.7 克
- 钠36944.2 毫克
- 钙666 毫克
- 铁33.05 毫克
- 钾1179 毫克