干巴菌炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
干巴菌 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 0.4克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
总量 | 573克 | 干巴菌炒腊肉热量/卡路里1636千卡 | |||
热量1636千卡,相当于板球327分钟消耗的热量...300 |
1/7. 姜片,葱段,蒜片,豆豉,花椒,干辣椒,备好。
2/7. 干巴菌,用盐水泡洗干净。要多洗几次。
3/7. 腊肉切好
4/7. 烧油,下料,扁炒出香
5/7. 加腊肉继续扁炒出油,我这个比较瘦,时间了短点。
6/7. 加干巴菌,继续炒一下。加入盐,酱油,鲍鱼汁,都是少许。
7/7. 成盘,撒上葱花,完成。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
干巴菌的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增进食欲、降血脂等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效;可与肩部牛肉、花菇、腹部牛肉搭配;与豆腐丝、熏干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解毒、镇吐等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、温中健胃等功效;可与马齿苋、武昌鱼、火腿搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;