| 冬蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬蟹 | 克 | 333千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 730克 | 冬蟹粥热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于椭圆运动机62分钟消耗的热量...600 | |||||
冬蟹粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬蟹（2只）、干饭（3碗）、生粉（5克）、香菜（5根）、姜（少许）、白萝卜丝（60克）、葱花（少许）、嫩豆腐（1块）
1/9. 鲜活冬蟹两只，杀好洗净备用（杀蟹的方法可以参照之前发的煎蟹菜谱）
2/9. 萝卜刨丝，豆腐切丁，姜蒜切末（可以备几根蟹肉棒，切丁备用）
3/9. 温油，加盐，姜蒜末下锅翻炒到有香味即可，加水
4/9. 将水烧沸
5/9. 加入萝卜丝、蟹肉棒丁、豆腐，冬蟹对半切开放入
6/9. 备料煮约5分钟，加入干饭，用”压”和”翻”的方式煮散煮匀
7/9. 约1汤匙生粉兑水拌匀，加入锅中增稠（依照个人口味调整稠过稀）
8/9. 香菜、小葱、芹菜切段备用
9/9. 粥大约熬制5分钟后加入鸡精、葱、芹菜、和香菜末拌匀，撒上白胡椒粉即可
食材功效信息
冬蟹的热量95千卡（每100克）；具有利肢节、预防高血压、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、芹菜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、利水消肿等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、醒脾和中等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、生津止渴等功效；可与黄瓜、姜、生菜搭配；与茭白、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬蟹粥热量620 千卡
- 脂肪8.79 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物111.21 克
- 钠278.26 毫克
- 钙378 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾865 毫克