| 肉段烧杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 569克 | 肉段烧杏鲍菇热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于长笛450分钟消耗的热量...120 | |||||
肉段烧杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、淀粉（适量）、杏鲍菇（1个）、青椒（1个）
1/11. 里脊肉切1cm左右方块
2/11. 青椒杏鲍菇切块儿
3/11. 肉加三勺淀粉，加一点点水抓匀，在加一勺油抓匀
4/11. 油烧热，将肉块，一个个放入炸制
5/11. 炸致微黄捞出，大火加热锅中油，油温升高
6/11. 再将肉放入炸致金黄捞出，这样口感会更酥脆，外酥里嫩
7/11. 杏鲍菇裹薄薄一层淀粉炸熟
8/11. 油倒出后，下青椒胡萝卜，葱蒜翻炒
9/11. 加一勺蚝油，一勺酱油，一点点盐，和半碗水淀粉，熬致粘稠
10/11. 放入肉段和杏鲍菇迅速翻炒，挂均匀汁
11/11. 完成
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与菠菜、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、猪肝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉段烧杏鲍菇热量900 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾486 毫克