| 馒头面包面食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 487克 | 馒头面包面食热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于雪地摩托492分钟消耗的热量...210 | |||||
馒头面包面食的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 红糖放入锅内熔掉…备用
2/12. 五谷粉，高筋面粉，适量酵母，少许盐，芝麻油。用刚熔好的红糖水揉成面团。
3/12. 发酵1个小时后取出，放气。分成两块。一块用于做馒头，一块用来做面包。
4/12. 两块面团都分别擀直，中间放洗干净的葡萄干。
5/12. 分别包好，搓成条。
6/12. 一条切成一块块。额。馒头状。放在盘子上，静置15分钟，然后上锅蒸。
7/12. 另一条分成三份，分别搓成条，编成麻花。
8/12. 一头一尾对接，放入面包机，或烤箱，再发酵45分钟到1小时。
9/12. 发酵好后刷上蛋液。。烤(具体时间看面包大小而定)，我这个烤了25分钟。。
10/12. 此时刚刚拿去蒸的馒头出锅啦！香喷喷！
11/12. 不久，面包也好了！
12/12. 快和家人朋友分享吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、温胃驱寒、活血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与牛腩、牛里脊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、调味等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、预防高血压等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、防肿瘤等功效；可与薏苡仁、枸杞子、枸杞搭配；与骆驼肉、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头面包面食热量1722 千卡
- 脂肪111.57 克
- 蛋白质29.26 克
- 碳水化合物266.35 克
- 钠10217.2 毫克
- 钙326 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾1443 毫克