| 牛肉丸生菜汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 789克 | 牛肉丸生菜汤面热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于郑多燕小红帽136分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉丸生菜汤面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面条（150克）、牛肉丸（10个）、生菜（1棵）、芹菜（1棵）、小葱（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、香油（少许）
1/16. 准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱；
2/16. 取出银丝面条；
3/16. 两边炉头同时开火，烧开一锅水；
4/16. 洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒；
5/16. 热油锅，葱头、芹菜梗爆香；
6/16. 加入2碗清水煮开；
7/16. 加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸；
8/16. 这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来；
9/16. 捞起，过一下凉水；
10/16. 倒入碗中；
11/16. 汤底煮开后加入芹菜粒；
12/16. 倒进生菜；
13/16. 调入盐、鸡粉、少许香油；
14/16. 调入胡椒粉；
15/16. 大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可
16/16. 开吃！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、大蒜、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、祛风等功效；可与鸡肝、葵花子、莲藕搭配；与文蛤、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解热、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丸生菜汤面热量815 千卡
- 脂肪7.18 克
- 蛋白质33.52 克
- 碳水化合物78.28 克
- 钠353.2 毫克
- 钙245 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1341 毫克