| 凉拌酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 总量 | 100克 | 凉拌酸辣蕨根粉热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于郊游83分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌酸辣蕨根粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（100克）、青椒（1个）、红椒（1个）、大蒜（2瓣）、油炸花生米（20颗）、香辣油（1勺（15毫升））、盐（3克）、白糖（10）、生抽（1勺（毫升））、米醋（3勺（毫升））
1/8. 准备好材料，（花生米炸好）。
2/8. 做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。
3/8. 2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。
4/8. 香辣油放进凉拌汁中拌匀。
5/8. 将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
6/8. 用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
7/8. 将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。
8/8. 将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滑肠通便、帮助睡眠、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 凉拌酸辣蕨根粉热量331 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克