糖醋里脊烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
里脊猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 867克 | 糖醋里脊烧土豆热量/卡路里1797千卡 | |||
热量1797千卡,相当于拉伸运动719分钟消耗的热量...150 |
1/6. 1土豆滚刀块,里脊切成条状,加入盐,酱油,胡椒粉腌制10分钟
2/6. 2加入适量的蛋清,面粉和生粉各一勺,将里脊肉搅拌均匀
3/6. 3烧热油,一条一条里脊肉放进去,(不要直接倒进去哦!)炸至金黄色后捞出,火不要关
4/6. 4接着倒进土豆,不停搅拌,以免粘锅,大火哦!才不会吸油,差不多熟了就可以捞出了
5/6. 5锅里的油倒出,不用留油,沾在锅边的油够了,里脊肉倒进去翻炒,加入2勺料酒,糖,白醋,生粉勾芡,让汁更浓点,汁收的差不多了就可以倒土豆进去了
6/6. 最后装盘上桌
里脊猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效;可与西瓜、枇杷、小白菜搭配;与羊肝、首乌、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、补充营养等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、促进消化、杀虫等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;