| 双菇鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 570克 | 双菇鸡丝热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于做饭326分钟消耗的热量...150 | |||||
双菇鸡丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、口蘑（适量）、鸡胸肉（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 原料图。
2/9. 将鸡胸肉切成粗丝。
3/9. 淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉 、淀粉）。
4/9. 香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
5/9. 将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
6/9. 锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
7/9. 放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
8/9. 将香菇片、口蘑片放入翻炒。
9/9. 放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、牛肉、荸荠搭配；与鹌鹑、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、预防便秘、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、强筋骨等功效；可与板栗、茶树菇、松子搭配；与芥末酱、芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇鸡丝热量814 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质60.3 克
- 碳水化合物39.3 克
- 钠41 毫克
- 钙174 毫克
- 铁20.3 毫克
- 钾3464 毫克