| 清蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 875克 | 清蒸茄子热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于高尔夫球27分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白茄子（2条）、蒜头（4-6粒）、葱（1-2根）、调料1 盐（1茶匙）、调料1 菜油（1茶匙）、调料1 糖（1/4茶匙）、调料2 生抽（3茶匙）、调料2 镇江醋（2茶匙）、调料2 糖（1/2茶匙）、调料2 麻油（1茶匙）、调料2 辣椒油（2茶匙）、调料2 胡椒粉（1/4茶匙）、调料1盐（1茶匙）、调料1菜油（1茶匙）、调料1糖（1/4茶匙）、调料2生抽（3茶匙）、调料2镇江醋（2茶匙）、调料2糖（1/2茶匙）、调料2麻油（1茶匙）、调料2辣椒油（2茶匙）、调料2胡椒粉（1/4茶匙）
1/4. 茄子切成条，加调料1用手抓腌均匀，葱切成丝备用；
2/4. 整齐地排放在碟子上锅蒸，开水蒸10-15分钟，煎好后碟里如果有水，倒去；
3/4. 起锅，放花生油或菜油，烧热，下蒜茸爆至半焦状态，连油倒在蒸好的茄子上面；
4/4. 用一碗将调料2放在碗里搅拌几下，倒进茄子碟里，用筷子翻拌均匀，再在面上铺葱丝（不喜葱者此步可省）。
食材功效信息
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、护心、抗辐射等功效；可与鳗鱼、牛肉、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸茄子热量123 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾142 毫克