| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 751克 | 肉末茄子热量/卡路里1879千卡 | |||
 热量1879千卡，相当于滑雪268分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、五花肉（适量）、葱（适量）
1/8. 把两个茄子切开！放入锅中！蒸熟
2/8. 蒸好的茄子，切成条
3/8. 在盘子中放好，控水！
4/8. 把五花肉切末，备用
5/8. 锅里放入油，先放葱，在放肉，炒肉的时候加一点醋！这样肉比较软！
6/8. 把准备好的茄子，控水以后，放入锅里，翻炒！加入酱油少许，盐少许，翻炒一分钟左右！！
7/8. 加入蒜
8/8. 美美的下饭菜，肉末茄子就好咯！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与辣椒、北极虾、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效；可与元蘑、小腿牛肉、芦荟搭配；与熏豆腐干、内脂豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量1879 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠99.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾551 毫克