| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 426千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 总量 | 975克 | 曲奇饼干热量/卡路里4285千卡 | |||
 热量4285千卡，相当于开车2142分钟消耗的热量...120 | |||||
曲奇饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 低筋面粉、糖粉、椰子粉、抹茶粉、红枣碎、葡萄干、一只全蛋、
2/14. 黄油放室温下软化
3/14. 一次性把糖粉倒进黄油里，让它与黄油充分拌匀，拌到看不见糖粉为止，用什么方法拌都可以这个不讲究。
4/14. 拌匀后就把全蛋分两次加入黄油里，每加蛋液都用打蛋器低档打匀！
5/14. 等第一次蛋液与黄油充分融合后才倒第二次蛋液！
6/14. 把低筋面粉过筛倒入黄油里，用工具先拌匀。
7/14. 等拌到疙瘩形状时，就已经没办法再用工具拌，这时候我们就可以带上薄膜手套尽情的揉戳它！备：为什么一开始不直接用手？因为我们的手比较温暖，长时间接触黄油会导致黄油变软或融化！
8/14. 多说一项，果仁或者味道那些可以自己喜欢什么加什么，只要把面粉团分成等份，再分别加抹茶粉、葡萄干之类的都可以，揉均匀就可以备用！
9/14. 这个是饼干神奇！把做好各种口味的面团使劲的把模型填满、填结实！然后包好取出就可以！
10/14. 饼干条记得放冰箱最低冷藏2个小时，再拿出来切块！这是已经切好的饼干......
11/14. 切饼干的时候烤箱提前预热180度，烤盘用吸油纸铺上，再均匀铺好饼干，饼干与饼干之间要有空间，因为饼干烤的时候会膨胀！
12/14. 把烤箱上层和下层都调到180度，把烤盘放烤箱中层，时间调到20～25分钟左右，然后慢慢等待??自己的作品！
13/14. duang就出炉了！这个是原味饼干，放晾架上放凉，放凉后饼干才会酥脆！
14/14. 抹茶粉也出来了，记得彻底放凉才打包饼干！
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、补血气等功效；可与橙子、蜂蜜、糯米搭配；与白萝卜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米面、基围虾、青椒搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量4285 千卡
- 脂肪110.42 克
- 蛋白质27.81 克
- 碳水化合物337.55 克
- 钠229.7 毫克
- 钙135 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾1634 毫克