| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1042克 | 石锅拌饭热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于椭圆运动机188分钟消耗的热量...600 | |||||
石锅拌饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（1碗）、香肠（1/4根）、胡萝卜（1/4根）、豆芽（1把）、香菇（4个）、西葫芦（1/4个）、橄榄油（3勺）、白胡椒粉（适量）、盐（少许）、韩国拌饭辣酱（适量）、鸡蛋（1个）
1/12. 备好食材胡萝卜、黄瓜、香肠切条，香菇、西葫芦切片
2/12. 电饭煲蒸米饭
3/12. 利用蒸米饭时间先煎一个鸡蛋备用
4/12. 煎锅倒些橄榄油
5/12. 放蒜末煸炒出蒜香味
6/12. 放出除黄瓜外的所有食材煸炒
7/12. 撒少许白胡椒粉
8/12. 食材炒软时放入一勺盐
9/12. 取石锅锅内底层涂抹食用油（多涂点）防止糊底。把蒸熟的米饭均匀的平摊在锅里
10/12. 上面依次摆好食材盖上锅盖小火十分钟后加入适量韩国辣酱
11/12. 做后把煎好的鸡蛋盖在拌饭上
12/12. 搅拌均匀就可以享用了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、益脾胃等功效；可与绿豆、荷叶、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与西兰花、草鱼、莴笋搭配；与水萝卜、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、预防高血压、补气养血等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、防治肿瘤等功效；可与木瓜、木耳菜、茡荠搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量1877 千卡
- 脂肪158.36 克
- 蛋白质69.37 克
- 碳水化合物209.53 克
- 钠12743.6 毫克
- 钙1275 毫克
- 铁75.61 毫克
- 钾1625 毫克