| 红烧鸡爪佛手瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 佛手瓜 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 总量 | 750克 | 红烧鸡爪佛手瓜热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于抛光地板243分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡爪佛手瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（250克）、佛手瓜（500克）、老姜（1块）、干辣椒段（适量）、干花椒粒（适量）、大蒜（4瓣）、八角沙姜（各2个）、葱 香菜（适量）、葱香菜（适量）、四川豆瓣（1汤匙）、冰糖（2颗）、酱油（半汤匙）、料酒（适量）、老抽（1/4汤匙）
1/8. 将鸡爪的指甲剪了对半切，这样入味些
2/8. 将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好
3/8. 将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好
4/8. 锅热后放油，喜欢吃油的可以多放些，油热后将四川豆瓣放到锅内炒出红油，放入准备好的干辣椒等，加冰糖两颗，老抽1/4汤匙增色，料酒去腥提鲜
5/8. 倒入鸡爪翻炒2-3分钟入味变色，加水没过鸡爪即可
6/8. 佛手瓜指甲能轻轻掐动则不用削皮，否则将削皮2.对剖开，去头去尾，还要将中间的籽去掉切块备用
7/8. 锅内鸡爪煮约20分钟（高压锅3分钟即可），再倒入佛手瓜，爱吃辣的可以放些辣椒粉，这样也可增色。2.加入适量盐，盖上锅盖煮约7-10分钟，铲子能轻轻将佛手瓜切开即可。撒上葱末和香菜末即可起锅
8/8. 佛手瓜入了鸡爪和香料的味儿，很入味很下饭，通常都是素的吃光了，荤的剩下了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疏肝止呕、增强抵抗力、缓解不孕不育等功效；
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营养信息
- 红烧鸡爪佛手瓜热量730 千卡
- 脂肪16.529999 克
- 蛋白质24.72 克
- 碳水化合物7.21 克
- 钠171 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.74 毫克
- 钾233 毫克