| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶粉 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1193克 | 阿胶膏热量/卡路里3914千卡 | |||
 热量3914千卡，相当于背包旅行559分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶膏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
阿胶粉（200克）、黄酒（400毫升）、红枣（200克）、黑芝麻（200克）、核桃（150克）、冰糖（150克）、枸杞（100克）
1/11. 准备所有食材。其中黑芝麻和核桃小火炒熟，红枣剪成条状。
2/11. 托盘中铺一层保鲜膜，在保鲜膜上刷芝麻油。（也可用色拉油代替）
3/11. 锅内倒入黄酒，再倒入阿胶粉。（阿胶如果不方便打粉，是块儿状，就敲碎它，然后提前一天泡在黄酒里，现在直接入锅。）
4/11. 加入冰糖
5/11. 小火慢慢熬制，要不停搅动，直至挂旗。
6/11. 倒入剩余所有食材。依然小火伺候，搅拌均匀即可。
7/11. 倒入托盘中，用勺压平整形。稍凉放入冰箱冷藏三小时以上。
8/11. 切块儿
9/11. 切片
10/11. OK
11/11. 保鲜膜分包，然后装入袋子冷藏或冷冻保存。每日空腹两片，最多不超过四片。补气血佳品噢！
食材功效信息
阿胶粉的热量195千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、促进凝血、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、利小便、延年益寿等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、宁心安神、抑制癌细胞等功效；可与粳米、莲子、核桃搭配；与胡萝卜、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、乌发、促进骨骼发育等功效；可与黑豆、杏仁、山药搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、补脑、净化血液等功效；可与鳝鱼、水芹菜、马蹄搭配；与白酒、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏热量3914 千卡
- 脂肪113.309999 克
- 蛋白质53.03 克
- 碳水化合物268.91 克
- 钠276.5 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁35.31 毫克
- 钾1784 毫克