| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 18克 | 口水鸡热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于踢踏舞6分钟消耗的热量...288 | |||||
口水鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡全腿（1只）、鱼露（适量）、辣椒油（适量）、麻油（适量）、花椒油（适量）、味极鲜（适量）、食醋（适量）、小米椒（适量）、青椒圈（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（适量）、白酒（适量）
1/11. 鸡全腿，洗净，泡去血水
2/11. 剔骨
3/11. 冷水入锅，加白酒八角，大火烧开转小火煮7-8分钟，关火再焖3-5分钟
4/11. 捞出浸冰水冷却
5/11. 蒜瓣切末，姜切末，和花生瓣置干净碗中
6/11. 小米椒切圈，青椒切圈，放进碗中，倒食醋味极鲜先泡一会儿
7/11. 锅中倒辣椒油花椒油麻油，小火加热至微微冒烟关火
8/11. 将热油泼在姜蒜末上
9/11. 将泼辣倒进食醋和味极鲜中，我又加了些鱼露，感觉咸度够了就没有加盐
10/11. 冷却好的鸡腿切块
11/11. 装盘，倒入调料，上桌
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 口水鸡热量27 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1119 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾208 毫克