| 干贝苦瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 331克 | 干贝苦瓜羹热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于跳台滑雪24分钟消耗的热量...420 | |||||
干贝苦瓜羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、干贝（40-50粒）、葱白（适量）、生姜（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 主料图1
2/12. 主料图2
3/12. 将干贝洗净后，倒入高压锅中加入适量的料酒和水，盖上锅盖煮9-10分钟左右即可！
4/12. 将煮好的干贝用汤勺压成丝状，即可，干贝汁留着煮汤待用。
5/12. 将苦瓜对半切开后取出内囊，洗净后切成小块。
6/12. 将苦瓜倒入料理机，同时加适量的水打成汁，不需要打得太细，留有颗粒即可。
7/12. 将锅烧热后倒入少许的油，将葱姜末倒入翻炒出香味后倒入干贝丝，少炒几下。
8/12. 倒入苦瓜汁和干贝汁，煮开后加入少许的盐，加入水淀粉勾个薄芡即可。
9/12. 将鸡蛋磕入碗中，只取蛋清，打散备用
10/12. 将打散的鸡蛋清，慢慢缓缓倒入锅中迅速搅拌，加入少许鸡精调味即可。
11/12. 清淡鲜美的干贝羹。
12/12. 消暑减脂的好汤品。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血益气、降血糖等功效；可与番茄、青椒、圆茄子搭配；与南瓜、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、预防高血压、软化血管等功效；可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝苦瓜羹热量168 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠308.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1159 毫克