| 自制牛肉、猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛霖 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 总量 | 1368克 | 自制牛肉、猪肉干热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于睡觉2274分钟消耗的热量...54 | |||||
自制牛肉、猪肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛霖（800克）、猪里脊（500克）、姜、八角、桂皮、香叶（适量）、花椒粉、盐、辣椒油、蚝油、（适量）、咖喱（若干）
1/4. 牛肉、猪肉切块，浸泡出血水
2/4. 起锅加冷水加肉，加八角，香叶，姜片，桂皮煮开后，再煮15至20分钟
3/4. 捞出，控水，切长条
4/4. 加入花椒粉，盐，辣椒油，蚝油抓匀，入烤箱烤15分钟，或烤干即可
食材功效信息
牛霖的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、滋养脾胃、消水肿等功效；可与山楂、黄豆芽、鸡腿菇搭配；与红螺、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与白菜、莴笋、小白菜搭配；与菠菜、首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；
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营养信息
- 自制牛肉、猪肉干热量2047 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠189.6 毫克
- 钙549 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾2323 毫克