| 药膳甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄芪 | 克 | 86千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 西洋参 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 知母 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 4.90克 | 9.30克 |
| 麦冬 | 克 | 108千卡 | 359千卡 | 3.50克 | 5.20克 |
| 总量 | 991克 | 药膳甲鱼热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于换床单554分钟消耗的热量...150 | |||||
药膳甲鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1只）、香菇（7-8个）、姜片、大蒜（若干）、玉竹（20克）、枸杞（30克）、黄芪（30克）、西洋参（50克）、山药（30克）、知母（20克）、麦冬（30克）
1/5. 中药材浸泡15分钟。
2/5. 香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。
3/5. 甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。
4/5. 水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时，ok
5/5. 成品，甲鱼不要和鸡蛋，鸡鸭肉，芹菜，桃子一起吃。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、健脾、清热消淤等功效；可与桂圆、川贝、白鸽肉搭配；与鸡蛋、薄荷、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与薏米、鸡腿、带鱼搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、润燥、除烦等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、延长寿命、保肝等功效；可与银耳、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补血养心、养血、益中等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 药膳甲鱼热量1386 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质77.9 克
- 碳水化合物351.3 克
- 钠369 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾863 毫克