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苦瓜炒肉

苦瓜炒肉的热量和减肥功效

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苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
猪里脊230千卡153千卡21克7.7克
总量436苦瓜炒肉热量/卡路里279千卡
擦玻璃 热量279千卡,相当于擦玻璃93分钟消耗的热量...180

苦瓜炒肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(1根)、猪里脊(150克)、料酒(1小勺)、生粉(1小勺)、生抽(1大勺加1小勺)、盐(适量)、鸡精(少许)、姜(适量)、红辣椒(适量)、大蒜(适量)
苦瓜炒肉的做法图解1

1/8. 苦瓜洗净剖腹切开,挖掉中间的籽,然后斜切成苦瓜片。

苦瓜炒肉的做法图解2

2/8. 苦瓜加1大勺盐,捏匀腌制30分钟

苦瓜炒肉的做法图解3

3/8. 里脊肉切丝,加料酒,生粉,1小勺生抽,腌制20分钟后,锅滑炒至变色。

苦瓜炒肉的做法图解4

4/8. 腌好的苦瓜,用手把苦瓜汁抓出来,苦味就去掉了,然后把苦瓜片洗干净沥干,准备下锅。

苦瓜炒肉的做法图解5

5/8. 油锅,下适量的大蒜,生姜,红辣椒,炒香。

苦瓜炒肉的做法图解6

6/8. 苦瓜下锅,翻炒片刻。

苦瓜炒肉的做法图解7

7/8. 滑炒后的肉丝下锅,炒匀。加少许盐和鸡精,1大勺生抽调味,翻炒均匀

苦瓜炒肉的做法图解8

8/8. 出锅。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗氧化、抗癌等功效;可与鸭蛋、青椒、玉米面搭配;与山竹、猪骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦瓜炒肉热量279 千卡
  • 脂肪7.8 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物2.1 克
  • 103.5 毫克
  • 17 毫克
  • 1.6 毫克
  • 543 毫克

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