| 麻辣蒜蓉蒸青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 蒜蓉 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 457克 | 麻辣蒜蓉蒸青口热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于办公室工作992分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣蒜蓉蒸青口的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青口贝（有多少用多少）、蒜蓉（30克）、剁椒（20克）、自制红油（10克）、青红椒碎（20）、葱花（5克）
1/3. 青口贝洗干净，摆在蒸盘里面。
2/3. 锅烧热，加油，下入蒜碎、剁椒碎、姜片姜，炒出颜色，加入自制麻辣红油，生抽，料酒，糖，高汤少许，勾薄芡实。均匀地淋在扇贝上。
3/3. 入蒸箱蒸15分钟（如果是用冷房剩的青口做，只蒸5分钟，）。 拿出，装盘。撒上葱花、青红椒碎。另起锅，烧点油烧至7成热。刺啦刺啦地浇在成品上即可上桌。
食材功效信息
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、调肝养血等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与龙须菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、祛风湿等功效；可与茄子、虾、明虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效；
