Q弹爽滑玉米肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
总量 | 509克 | Q弹爽滑玉米肉皮冻热量/卡路里399千卡 | |||
热量399千卡,相当于吃东西266分钟消耗的热量...90 |
1/13. 将肉皮取出用清水冲洗干净
2/13. 将调料放入盘中备用
3/13. 将肉皮与柠檬片一起入锅加入适量清水煮沸
4/13. 大火煮沸10分钟后捞出沥干
5/13. 肉皮冷却后,用刀将内侧油脂刮掉【将油脂刮去可使皮冻冷却后透亮】
6/13. 将刮好的肉皮用清水冲洗干净
7/13. 将肉皮切丝备用
8/13. 将步骤2的调料和肉皮丝一起放入锅中加水煮沸
9/13. 大火煮沸后小火慢炖一个小时【水的比例根据肉皮重量适量增减,水一定要莫过猪肉多一些,加热过程中水会消耗很多,尽量避免中途加入凉水】最后可加入适量玉米粒或青豆点缀
10/13. 将煮好的皮冻倒入容器中冷却,冷却后放入冰箱
11/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】
12/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】
13/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】
丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有止痛、温中散寒、支气管炎等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、理气止痛、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防治冠心病、降血脂等功效;可与山药、橙子、鸡蛋搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;