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Q弹爽滑玉米肉皮冻

Q弹爽滑玉米肉皮冻的热量和减肥功效

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Q弹爽滑玉米肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
总量509Q弹爽滑玉米肉皮冻热量/卡路里399千卡
吃东西 热量399千卡,相当于吃东西266分钟消耗的热量...90

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法共13个步骤

食材主料/辅料

肉皮(500克)、丁香(10个)、大料(3粒)、花椒(少许)、葱(适量)、桂皮香叶(少许)、柠檬(2片)、玉米粒(少许)、醋 香油 酱油 盐【蘸料】(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解1

1/13. 将肉皮取出用清水冲洗干净

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解2

2/13. 将调料放入盘中备用

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解3

3/13. 将肉皮与柠檬片一起入锅加入适量清水煮沸

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解4

4/13. 大火煮沸10分钟后捞出沥干

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解5

5/13. 肉皮冷却后,用刀将内侧油脂刮掉【将油脂刮去可使皮冻冷却后透亮】

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解6

6/13. 将刮好的肉皮用清水冲洗干净

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解7

7/13. 将肉皮切丝备用

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解8

8/13. 将步骤2的调料和肉皮丝一起放入锅中加水煮沸

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解9

9/13. 大火煮沸后小火慢炖一个小时【水的比例根据肉皮重量适量增减,水一定要莫过猪肉多一些,加热过程中水会消耗很多,尽量避免中途加入凉水】最后可加入适量玉米粒或青豆点缀

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解10

10/13. 将煮好的皮冻倒入容器中冷却,冷却后放入冰箱

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解11

11/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解12

12/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】

Q弹爽滑玉米肉皮冻的做法图解13

13/13. Q弹爽滑皮冻【步骤详细·制作简单】

食材功效信息

丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有止痛、温中散寒、支气管炎等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、理气止痛、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂干、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防治冠心病、降血脂等功效;可与山药、橙子、鸡蛋搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • Q弹爽滑玉米肉皮冻热量399 千卡
  • 脂肪33.7 克
  • 蛋白质15.9 克
  • 碳水化合物294.7 克
  • 186 毫克
  • 919 毫克
  • 16.8 毫克
  • 765 毫克

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