| 熏干腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 408克 | 熏干腊肉热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于打沙袋187分钟消耗的热量...360 | |||||
熏干腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
烟熏豆腐干（100克）、腊肉（150克）、绿豆芽（100克）、蒜苗（2根）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（3片）、辣椒（3只）
1/8. 材料图
2/8. 烟熏豆干切薄片，腊肉洗净切薄片备用 。
3/8. 蒜苗洗净切寸把长的段，绿豆芽掐去根部洗净备用。
4/8. 生姜切片，辣椒切小碎未，锅中放油5成热时把生姜、辣椒放入煸出香味。
5/8. 将腊肉片放入炒锅中翻炒，使肥肉部份变成透明色，炒5分钟左右。逼出多余油份
6/8. 把烟熏豆干片放入锅中翻炒并加少许水炒熟。
7/8. 把绿豆芽、蒜苗放入锅中炒3分钟至熟。
8/8. 调入盐拌均匀，即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、利尿、消肿等功效；可与黄瓜、蛤蜊、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、驱虫、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 熏干腊肉热量1123 千卡
- 脂肪69.12 克
- 蛋白质21.44 克
- 碳水化合物13.61 克
- 钠12.1 毫克
- 钙129 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾487 毫克