| 腊鸭腿焖毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 194克 | 腊鸭腿焖毛豆热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于裸潜67分钟消耗的热量...420 | |||||
腊鸭腿焖毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（一只）、毛豆（300克）、八角（三个）、姜片（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎
2/6. 鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会
3/6. 炒一会，上色了 放少量的盐（鸭腿是盐的）
4/6. 倒入待用的青毛豆，翻炒一会
5/6. 加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下
6/6. 放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有滋补、滋阴、消螺蛳积等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸭腿焖毛豆热量466 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克