| 绿茶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 304克 | 绿茶冰激凌热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于网球244分钟消耗的热量...360 | |||||
绿茶冰激凌的做法共20个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、鲜奶油（300毫升）、鸡蛋黄（4个）、精磨玉米粉（30克）、细砂糖（130克）、绿茶粉（25克）、香草精（少许）
1/20. 准备好所有的原料。
2/20. 把细砂糖65g、绿茶粉25g混合放入碗中。
3/20. 取4个鸡蛋黄放入容器中。
4/20. 把剩下的一半细砂糖放入蛋黄中，搅打蛋黄至泛白。
5/20. 蛋液至一倍大时即可。
6/20. 往搅打好的蛋液中放入精磨的玉米粉充分搅拌均匀。
7/20. 蛋液混合的蛋糊和绿茶白糖粉备用。
8/20. 锅中放入400ml的牛奶。
9/20. 放入300ml的淡奶油。
10/20. 把牛奶和淡奶油混合液体在锅中煮至沸腾。
11/20. 往沸腾的液体中放入绿茶与白糖。
12/20. 沸腾后立马关火。
13/20. 倒入蛋糊。
14/20. 中小火再次煮到沸腾关火。
15/20. 把锅放入冷水中，直到冷却。
16/20. 冰激凌糊完全冷却后滴入少许香草精。
17/20. 把冰激凌糊放入玻璃容器中。
18/20. 放入冰箱冷冻，每隔2小时搅拌一次。
19/20. 逐渐凝固后，取出搅拌，重复4-6即可食用了。
20/20. 冷冻了一天冰激凌有些硬，需要拿出来几分钟再挖。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与鸡蛋、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶冰激凌热量1461 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠360.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾430 毫克