| 伯爵奶茶戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 128千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 181千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 伯爵奶茶戚风杯子蛋糕热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于滑板84分钟消耗的热量...300 | |||||
伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
伯爵茶包（2包）、牛奶（30克）、植物油（24克）、低筋面粉（51克）、糖1（20克）、糖2（36克）、鸡蛋（3个）
1/14. 伯爵红茶从茶包中倒出，约4g.如果不喜欢蛋糕里有茶叶 可以不剪开茶包直接泡
2/14. 牛奶煮热倒入
3/14. 搅拌均匀后大约3-5分钟 牛奶渐渐变奶茶色了 放凉备用
4/14. 三个蛋黄加20g糖1搅拌均匀后倒入植物油搅拌
5/14. 倒入冷却的奶茶搅拌
6/14. 筛入面粉 搅拌均匀备用
7/14. 三个蛋白打至粗泡后 加入1/3糖2打发
8/14. 泡泡变多体积变大后加入剩下1/2的白糖
9/14. 打发一会儿 加入剩下的糖 打发
10/14. 打至这样的硬性发泡 提起来有小尖角 扣盆不洒
11/14. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
12/14. 将蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀
13/14. 装杯子约7-8分满 烤箱150度预热中层上下火烤20分钟左右 取出后倒扣
14/14. 超级软的～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与钙粉、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效；可与百合、海虾、辣椒搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伯爵奶茶戚风杯子蛋糕热量421 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克