| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 白芷 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1012克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于攀登雪山58分钟消耗的热量...990 | |||||
麻辣小龙虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（一斤）、白芷（5克）、干辣椒段（30克）、花椒（15克）、麻椒（15克）、白酒（10克）、葱（20克）、姜（20克）、大蒜（1头）、糖蒜（2头）、砂仁（5粒）、香叶（2片）、冰糖（15克）、盐（适量）
1/13. 准备好调料。花椒和麻椒各15克，干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。
2/13. 洗干净的小龙虾。
3/13. 用手捏住小龙小的背部，大拇指和食指紧紧的捏住它的两条钳子，这样就不会被夹到。
4/13. 掐断龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉，虾线就出来了。
5/13. 锅里放200毫升油。
6/13. 小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味来。
7/13. 炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。
8/13. 放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐。
9/13. 小火翻炒调料2分钟。
10/13. 放入小龙虾翻炒。
11/13. 炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。
12/13. 加少许水盖上锅盖焖20分钟，中间不时要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。
13/13. 停不下的诱惑！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、燥湿等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量953 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠252.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾650 毫克