| 干豇豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 462克 | 干豇豆炖肉热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于晾衣服1017分钟消耗的热量...120 | |||||
干豇豆炖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干豇豆（适量）、五花肉（300克）、蒜头（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）
1/10. 豇豆洗净，去掉虫眼和两边的蒂
2/10. 豇豆放入开水中氽至变软，颜色变绿
3/10. 用衣架晾起来，在太阳下晒一整天，我是晚上弄的，放在阳台上晒，可能是阳光不够的原因，一天不够，我晒了两天，如果放在太阳底下晒，一天就够了
4/10. 晾好后的豇豆，损耗很大的，晒干后就没多少了
5/10. 将晾好的豇豆用清水过一下，洗去浮尘，切成小段
6/10. 准备五花肉，由于我前几天卤了几块红烧肉，今天直接就用上这个了，如果没有卤好的话，得先将肉氽水，然后放锅里炒，加八角大料，老抽等调料焖一下再放豇豆。
7/10. 锅内油烧热，下入豇豆和大蒜头翻炒
8/10. 加入五花肉翻炒
9/10. 加水没过食材，炖至收汁。水要多放点，没过食材，我这次放少了，后面又加了点水进去，要把豇豆炖软才好吃
10/10. 加盐，生抽调味起锅。
食材功效信息
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、山楂搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豇豆炖肉热量2034 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠85 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾691 毫克