| 家庭版红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 家庭版红烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于写作业225分钟消耗的热量...108 | |||||
家庭版红烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、红辣椒（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、六月鲜酱油（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 豆腐切1厘米厚、4厘米的正方形
2/9. 平锅放油，7成热时下入豆腐，我用平锅放的油少，要翻面煎炸
3/9. 成金黄色捞出控油放凉
4/9. 葱姜蒜切细
5/9. 红椒、一部分香菜切细末。
6/9. 锅中留底油，6成热时下入葱姜蒜末爆香
7/9. 烹入料酒、加少许六月鲜酱油，加盐、糖调好味，加入豆腐大火烧开，将豆腐捡出放在盘里，这里少拍了一个步骤
8/9. 加入红椒粒、香菜粒后加入水淀粉勾芡，加入麻油，将汁倒在豆腐上面，点缀几根香菜
9/9. 加红辣椒粒色泽很红亮
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、预防高血压等功效；可与鸡蛋、金针菇、韭菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版红烧豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克