| 油焖大虾-宴客必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 5千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 油焖大虾-宴客必备热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于八段锦173分钟消耗的热量...270 | |||||
油焖大虾-宴客必备的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好新鲜的大虾清洗干净
2/15. 用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦
3/15. 倒入适量的料酒腌制十分钟左右
4/15. 在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿
5/15. 将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可
6/15. 炒锅至火上，倒入适量的橄榄油，烧制六成热左右。。。
7/15. 倒入大虾，翻炒均匀，是每只虾都沾上油
8/15. 煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油
9/15. 将煎好的虾盛出来备用
10/15. 锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末炒香
11/15. 倒入刚刚调好的调料汁儿
12/15. 倒入炸好的大虾
13/15. 再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可。。。
14/15. 图...
15/15. 图...
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调解血液、消除疲劳等功效；可与桑葚、绿豆芽、土豆搭配；与莼菜、牛奶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 油焖大虾-宴客必备热量779 千卡
- 脂肪102.66 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物254.45 克
- 钠11573.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾603 毫克