| 海苔金针菇卷 + 烧翠玉瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 翠玉瓜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 690克 | 海苔金针菇卷 + 烧翠玉瓜热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于观鸟54分钟消耗的热量...150 | |||||
海苔金针菇卷 + 烧翠玉瓜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
海苔片（适量）、金针菇（适量）、翠玉瓜（半个）、日式调味汁或红烧汁（适量）
1/14. 金针菇稍稍撕开、一小把一小把的比较好～洗净～
2/14. 热水焯烫～水里加一勺盐～
3/14. 焯好的金针菇过凉～
4/14. 海苔剪成适当大小～长度要足够至少两圈、宽度大约一个半指节～
5/14. 紧实些卷、卷的时候金针菇尾部留大约一厘米（好看且海苔片就不会滑掉啦）～在刷了薄薄一层油的平底锅中摆好
6/14. 小火煎一小下后、浇入调味汁、调味汁大约没到金针菇卷的三分之一～
7/14. 小火收汁～不要完全烧干哦～留一点点时关火～靠锅的余温烧干～
8/14. 翠玉瓜之类的配菜在做海苔卷的空隙完成就好～懒得放不放也行～翠玉瓜切半圆厚片（厚很重要！）
9/14. 加入锅中、倒入没过瓜厚度一半的水～
10/14. 开火盖锅盖～水开后加盐糖调味（参考比例糖：盐为2:1、糖多些烧后会有焦糖的味道～）
11/14. 直至汁水收干就好啦～
12/14. 摆盘吧～配菜在底部
13/14. 摆上金针菇卷～
14/14. 再一张～
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
翠玉瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 海苔金针菇卷 + 烧翠玉瓜热量136 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠5.3 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾386 毫克