| 老虎菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 542克 | 老虎菜热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于治安66分钟消耗的热量...150 | |||||
老虎菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩芹菜/香菜（适量）、黄瓜（适量）、红辣椒（适量）、大葱（适量）、柠檬（适量）、红皮洋葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、生抽/鲜贝露（适量）、麻油（适量）
1/10. 所有食材洗净、沥干水分。 香菜是感光食物，大太阳的日子可以像我一样换成嫩芹菜哈~
2/10. 嫩芹菜或者香菜切段，用开水烫一下、再过凉备用
3/10. 薄皮红尖辣椒去籽切丝，不必去白茎
4/10. 大葱切丝
5/10. 将以上材料混合，放盐腌制一会
6/10. 滴一些柠檬汁，即可以增加风味，还可保证食材得色泽
7/10. 在腌制的同时来做酱汁。紫皮洋葱半个切末
8/10. 薄盐酱油或鲜贝露、盐、味精、柠檬汁、洋葱末、麻油用少量开水调匀
9/10. 黄瓜是容易出水的菜，所以留在最后处理，而且因为其清爽的口感，所以不必用盐腌制。黄瓜去皮切丝
10/10. 将所有食材混合，浇淋上料汁拌匀就可以咯。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配；与樱桃、娃娃菜、包菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、治疗高血压等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老虎菜热量166 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质4.37 克
- 碳水化合物18.21 克
- 钠18.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾568 毫克