冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | 15.8克 | 6.2克 |
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
总量 | 611克 | 冬瓜盅热量/卡路里610千卡 | |||
热量610千卡,相当于排舞136分钟消耗的热量...270 |
1/8. 准备好材料。(香菇用温水泡发好)
2/8. 冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,中间挖去瓤。
3/8. 香菇,熏干,葱,姜均切成末备用。
4/8. 把猪肉馅,香菇末,熏干末,葱姜末放在碗里,加入生抽,黄酒,糖,盐,白胡椒粉,味精。香油搅打均匀。
5/8. 搅打好的馅料再打入一个鸡蛋,搅打均匀。
6/8. 拌好的馅料装进冬瓜里面。
7/8. 把冬瓜的上半部分盖上,上锅蒸45分钟。
8/8. 蒸好后,打开冬瓜盖,往里面浇入点蒸鱼豉油,香油,点缀点香菜,上桌享用吧。
小冬瓜的热量11千卡(每100克);具有防癌、护肾、清热解暑等功效;可与茶树菇、青蟹、猪小排搭配;与醋、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、止消渴、补虚等功效;可与鸡蛋、芒果、芸豆搭配;与北极虾、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有保护心脏、防止血管硬化、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、预防高血压、降血压等功效;可与毛豆、薏米、鸡腿搭配;与海虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;