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冬瓜盅

冬瓜盅的热量和减肥功效

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冬瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小冬瓜37千卡11千卡0.4克0.2克
猪肉馅182千卡227千卡18.22克14.79克
熏干210千卡153千卡15.8克6.2克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
总量611冬瓜盅热量/卡路里610千卡
排舞 热量610千卡,相当于排舞136分钟消耗的热量...270

冬瓜盅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

小冬瓜(1个)、猪肉馅(80克)、熏干(半块)、干香菇(适量)、鸡蛋(1个)、生抽(适量)、黄酒(适量)、白胡椒粉(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、味精(适量)、香油(适量)、蒸鱼豉油(适量)
冬瓜盅的做法图解1

1/8. 准备好材料。(香菇用温水泡发好)

冬瓜盅的做法图解2

2/8. 冬瓜洗净,有瓣的一端偏上切下来,中间挖去瓤。

冬瓜盅的做法图解3

3/8. 香菇,熏干,葱,姜均切成末备用。

冬瓜盅的做法图解4

4/8. 把猪肉馅,香菇末,熏干末,葱姜末放在碗里,加入生抽,黄酒,糖,盐,白胡椒粉,味精。香油搅打均匀。

冬瓜盅的做法图解5

5/8. 搅打好的馅料再打入一个鸡蛋,搅打均匀。

冬瓜盅的做法图解6

6/8. 拌好的馅料装进冬瓜里面。

冬瓜盅的做法图解7

7/8. 把冬瓜的上半部分盖上,上锅蒸45分钟。

冬瓜盅的做法图解8

8/8. 蒸好后,打开冬瓜盖,往里面浇入点蒸鱼豉油,香油,点缀点香菜,上桌享用吧。

食材功效信息

小冬瓜的热量11千卡(每100克);具有防癌、护肾、清热解暑等功效;可与茶树菇、青蟹、猪小排搭配;与醋、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、止消渴、补虚等功效;可与鸡蛋、芒果、芸豆搭配;与北极虾、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;

熏干的热量153千卡(每100克);具有保护心脏、防止血管硬化、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、预防高血压、降血压等功效;可与毛豆、薏米、鸡腿搭配;与海虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冬瓜盅热量610 千卡
  • 脂肪22.18 克
  • 蛋白质44 克
  • 碳水化合物86.77 克
  • 304.5 毫克
  • 214 毫克
  • 6.71 毫克
  • 2067 毫克

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