三福秘制炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
总量 | 1068克 | 三福秘制炸酱面热量/卡路里2448千卡 | |||
热量2448千卡,相当于吹小号979分钟消耗的热量...150 |
1/17. 和面依旧面包机、绿色是菠菜榨汁 黄色胡萝卜榨汁 、白色是清水、喜欢紫色可以买紫甘蓝、我懒了没买、面和汁比例是2:1,如果你爱吃筋道点的、加个鸡蛋、鸡蛋算在汁的重量里。
2/17. 三色面团 活好后盖盖子放一边
3/17. 酱里的所有菜、切丁、爱吃香菇可以加香菇
4/17. 热锅凉油、小圆葱爆锅、油用沙茶酱油、或者虾头油
5/17. 炒香后放入肉
6/17. 加少许白胡椒去腥 没有可不放
7/17. 炒至变色后放入其他菜丁
8/17. 断生后加入花生酱、花生酱用热水泻开
9/17. 加入豆瓣酱、我这能有50g然后小火熬五分钟
10/17. 大火收汁 出锅前扔少许香菜提味
11/17. 酱就做好了
12/17. 面擀平成大张、切面
13/17. 下锅
14/17. 煮三开、出锅后过凉、因为冬季、只过了一次、夏季多过几次口感更好。
15/17. 冬季不想吃黄瓜 配菜就是菠菜胡萝卜 抄水去生
16/17. 再配上圆葱丝和花生米
17/17. 我叫三福面 我为自己带盐
炸酱的热量453千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、开胃消食、促消化等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、增强免疫力等功效;可与豆浆、蜂蜜、莴笋搭配;与山药、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、润肺止咳、健脑益智等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健胃、解油腻、散寒等功效;