| 太妃曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 士力架 | 克 | 293千卡 | 489千卡 | 8.8克 | 23.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 红糖 | 克 | 30千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 太妃曲奇热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于跑步178分钟消耗的热量...480 | |||||
太妃曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
士力架（60克）、低筋面粉（120克）、核桃仁（25克）、黄油（45克）、玉米油（5克）、泡打粉（2克）、红糖（8克）、细沙糖（7克）、全蛋液（35克）、香草精（3滴）
1/8. 核桃仁放烤箱160度5分钟烤香，或者放锅里小火3分钟左右炒香，切成小块备用～
2/8. 我用的20克一条的士力架，共3条。士力架竖着切一刀，再横切数刀，切成小块备用～
3/8. 黄油软化，加入玉米油打发至颜色发白，质地蓬松～
4/8. 加入红糖和细沙糖继续搅打均匀～
5/8. 分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，滴入香草精～
6/8. 筛入低筋面粉和泡打粉，切拌至无干粉，加入核桃仁和士力架，用手轻按成面团～
7/8. 快速整形成高2厘米左右的长方形面饼，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时～
8/8. 烤箱预热好，180度中层20分钟，烤制过程中，面饼会长高并有裂纹，烤好后拿出来，必须等到凉透才可以切块，（建议用锯齿刀）不然就会散了～
食材功效信息
士力架的热量489千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、补虚强体、润燥滑肠等功效；可与杏仁、水芹菜、阿胶搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 太妃曲奇热量1420 千卡
- 脂肪297.3 克
- 蛋白质48.36 克
- 碳水化合物290.95 克
- 钠207.2 毫克
- 钙278 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1035 毫克