| 黄金虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 338克 | 黄金虾球热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于飙车46分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 把准备用的虾处理好，去头，挑线，料酒腌制一小会，少量干粉拌匀。因为临时决定做虾球，没有面包糠，所以改用馒头屑。前两天自己蒸的馒头，切片烘干，然后弄成图中的样子。鸡蛋一个，打成蛋液。备用。
2/5. 把虾仁在蛋液里滚一圈，然后放在馒头屑里滚一圈，装盘里备用。
3/5. 因为自家用的纯菜籽油，所以油烧热以后，关火，等油温降一下到七八成热的时候，放进挂好馒头屑的虾仁，然后开小火开始煎炸
4/5. 炸好的虾仁摆盘，然后放上番茄酱就好啦！厨房小白的第二道菜就做好啦。图中圆圆的丸子是把剩下的馒头屑倒入蛋液里面拌匀，然后搓成圆形，再炸滴，这样就没有浪费一点材料！嘻嘻，馒头是熟的，鸡蛋液也很容易熟，所以丸子炸到变色捞出就可以了。
5/5. 虾球，外黄里嫩，加上番茄酱的酸甜口感，很适合一直大鱼大肉的年夜饭。丸子里，从里到外都是金黄滴！新的一年祝大家羊羊得意，喜气洋洋！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、通乳等功效；可与葡萄、上海青、紫菜搭配；与山药、水芹菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与青椒、韭菜、苋菜搭配；与茶叶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、润肠通便、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金虾球热量277 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物54.67 克
- 钠49444 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾178 毫克