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可乐味芝士蛋糕

可乐味芝士蛋糕的热量和减肥功效

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可乐味芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪443千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
低粉212千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉104千卡346千卡1.2克0.1克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
苹果醋9千卡129千卡9.7克6.1克
总量664可乐味芝士蛋糕热量/卡路里1737千卡
板球 热量1737千卡,相当于板球347分钟消耗的热量...300

可乐味芝士蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(150克)、牛奶(150克)、蛋黄(4个)、蛋清(4个)、白糖(90克)、低粉(60克)、玉米淀粉(30克)、黄油(40克)、苹果醋(7克)、可乐味啫喱液(适量)
可乐味芝士蛋糕的做法图解1

1/15. 蛋黄4个打散待用

可乐味芝士蛋糕的做法图解2

2/15. 低粉和玉米粉过筛待用

可乐味芝士蛋糕的做法图解3

3/15. 糖共90克,分30克在蛋黄,60克在蛋清里

可乐味芝士蛋糕的做法图解4

4/15. 奶油奶酪切小块加入1/4的牛奶隔水加热,搅拌溶化

可乐味芝士蛋糕的做法图解5

5/15. 加入30克的糖、5克的醋和余下的牛奶,用电动打蛋器打至无颗粒

可乐味芝士蛋糕的做法图解6

6/15. 蛋黄液分三次加入

可乐味芝士蛋糕的做法图解7

7/15. 搅拌均匀奶酪糊

可乐味芝士蛋糕的做法图解8

8/15. 加入过筛面粉搅拌均匀

可乐味芝士蛋糕的做法图解9

9/15. 加入已经溶化的黄油搅拌均匀,待用

可乐味芝士蛋糕的做法图解10

10/15. 蛋清内加入醋2克,分三次加入糖60克,打至9分发

可乐味芝士蛋糕的做法图解11

11/15. 蛋白霜分三次加入奶酪糊中轻轻翻拌均匀

可乐味芝士蛋糕的做法图解12

12/15. 倒入蛋糕模内,轻敲几下,震去气泡

可乐味芝士蛋糕的做法图解13

13/15. 在烤箱最下层放一个烤盘,倒入水,下二层再放一个网,烤箱加温170度,烤70分钟

可乐味芝士蛋糕的做法图解14

14/15. 烤好后不要拿出来,放在烤箱内放至温凉,这时候蛋糕会回缩,封上保鲜纸放在冰箱中冷藏3小时左右,就可食用

可乐味芝士蛋糕的做法图解15

15/15. 我在蛋糕表面涂上罗拔臣可乐味啫喱液(啫喱粉加水开成),你不喜欢可以不放,或者放其他味道的也行

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与杨梅、酒、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效;可与茼蒿、圆生菜、荠菜搭配;与豆奶、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清热解毒、去黑头等功效;可与桂圆、生菜、北极虾搭配;与豆浆、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可乐味芝士蛋糕热量1737 千卡
  • 脂肪172.74 克
  • 蛋白质62.31 克
  • 碳水化合物287.59 克
  • 3890.7 毫克
  • 568 毫克
  • 18.66 毫克
  • 950 毫克

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