黑白珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 950克 | 黑白珍珠丸子热量/卡路里3142千卡 | |||
热量3142千卡,相当于割稻952分钟消耗的热量...198 |
1/9. 将搅碎的葱姜蒜,芝麻油盐酱油和生粉等一起加入肉末中,进行搅拌均匀
2/9. 提前两个小时浸泡好白糯米和黑糯米,这样方便蒸熟
3/9. 已经浸泡好的糯米,将水倒掉
4/9. 把肉末用手揉成一个个的小丸子,并在糯米中滚动,让丸子浑身都粘满黑色或白色的糯米
5/9. 全部滚动好后是这个样子滴~为了点缀,可在每个丸子上加一粒红红的枸杞子
6/9. 上锅蒸,大火30分钟
7/9. 蒸好后的成品1
8/9. 蒸好后的成品2
9/9. 诱人的肉肉
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有开胃益中、健脾养胃、止虚汗等功效;可与红豆、香瓜、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效;可与鸡蛋、黑木耳、鸡腿菇搭配;与牛排、明虾、龟相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、抗癌等功效;可与双孢蘑菇、肥瘦牛肉、瘦牛肉搭配;与豆腐、大枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、温肺止咳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;