| 鲜肉酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 576千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1082克 | 鲜肉酥饼热量/卡路里4071千卡 | |||
 热量4071千卡，相当于划船1018分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜肉酥饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把肉切好，然后放入所有配料，不停的搅拌，直到感觉粘了就可以了，放冰箱待用
2/18. 把水油皮面团材料混合，直到光滑，再多揉5分钟。
3/18. 油酥皮也是如此，材料混合，因为忘记拍了，这个也是水油皮，注意是两个面团
4/18. 接下来把水油皮面团和油酥面团各分成相同的16份。松弛15分钟，要用保鲜膜盖上（防止变干）。
5/18. 接下来，把水油皮面团压扁，取一个油酥面团裹在水油皮面团外面，一次弄好16个。
6/18. 取一个面团，压扁，用擀面棒擀成上图的椭圆形
7/18. 从下到上卷起来，一次弄好16个。
8/18. 再取一个，用擀面棒擀成上图所示的长椭圆形。
9/18. 再一次弄好16个。
10/18. 再将面团擀成圆形，就可以把准备好的肉放进去啦。
11/18. 如图
12/18. 放好肉收下口稍稍压一下依次弄好16个。
13/18. 在上面刷上一层蛋黄液，放些黑芝麻，就制作完成啦。
14/18. 预热好的烤箱，180度25分钟。
15/18. 做好啦，看着就很好吃吧。
16/18. 看下里面的肉。
17/18. 美味
18/18. 装盒子可以送人。谢谢大家，把这个食谱送给大家。祝大家新年快乐。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与圆生菜、香椿、菠菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与牛头、牛肉松、芦荟搭配；与香豆腐干、脆豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉酥饼热量4071 千卡
- 脂肪312.91 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物513.72 克
- 钠20813.9 毫克
- 钙290 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾890 毫克