| 赛螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 赛螃蟹热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于划船131分钟消耗的热量...240 | |||||
赛螃蟹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、鸡蛋（两个）、咸鸭蛋黄（1个）、淀粉（适量）、料酒（少许）、盐（少许）
1/16. 准备材料
2/16. 黄花鱼片开剔骨
3/16. 取鱼脊背肉
4/16. 剥去鱼皮
5/16. 用手指肚排着摸，拔去主刺
6/16. 处理好的鱼肉切丁
7/16. 加几滴料酒，放少许淀粉和蛋清
8/16. 抓匀
9/16. 准备鸡蛋黄和咸鸭蛋黄
10/16. 咸蛋黄碾碎和鸡蛋黄搅拌均匀，点少许水稀释
11/16. 将蛋白单独滑熟
12/16. 炒鸡蛋黄和咸蛋黄
13/16. 炒好的材料备用
14/16. 将鱼肉丁滑熟
15/16. 混合前面炒好的材料
16/16. 撒少许盐，关火装盘即可
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、健脾升胃、益肾补虚等功效；可与豆腐、蜂蜜、鸡蛋搭配；与冰棍、海蟹、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赛螃蟹热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克