| 玫瑰司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 161.25克 | 玫瑰司康热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于砍柴111分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰司康的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将2G的干玫瑰花用50G的开水泡好
2/14. 将干玫瑰花4G摘去花托和萼片，只留下花瓣部分
3/14. 将干玫瑰花瓣弄碎
4/14. 低粉和泡打粉混合过筛
5/14. 加入盐、细砂糖，软化的黄油
6/14. 用手揉搓均匀，揉到黄油和面粉完全的混合，呈粗玉米粉状态
7/14. 倒入全蛋液（就是把鸡蛋打入碗里，用筷子打散均匀，称15G），玫瑰花水（刚才泡好的玫瑰花，把花仍掉，只留下水），用刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊，拌匀就可以，不要过度的搅拌
8/14. 将玫瑰花碎片倒入，搅拌均匀
9/14. 将拌好的面团倒在台面上，这时的面团十分的湿软粘手
10/14. 在案板上撒些面粉（下面多撒些，不然全粘在上面了），用擀面杖或用手压扁，我是用手哈，压到差不多1厘米的厚度，用刀将圆饼切割成8份
11/14. 将切好的小三角面放入铺了油纸的烤盘上，表面刷一层全蛋液
12/14. 放入预热200度的烤箱，上下火，15分钟，烤至表面金黄色就可以了
13/14. 口感酥软，我很喜欢刚出炉的，热热的，咬下去软软的，有一种甘甜
14/14. 被我咬过的，哈哈，我也很喜欢吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、止血等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆肉、小米面搭配；与兔肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰司康热量668 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物231.1 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克