| 手工巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 大豆卵磷脂 | 克 | 11千卡 | 763千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 61.5克 | 手工巧克力热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于登山机80分钟消耗的热量...402 | |||||
手工巧克力的做法共3个步骤
食材主料/辅料
可可液块（150克）、可可脂（75克）、太古特细糖粉（40克）、黄油（20克）、淡奶油（40克）、大豆卵磷脂（1.5克）
1/3. 可可脂隔水软化成液态，拌入黄油，加入糖粉搅拌均匀。
2/3. 再加入切碎的可可液块，完全融化后加入淡奶油，大豆卵磷脂
3/3. 搅拌20分钟以上至丝滑，冷却到30度左右，倒入模具，冷藏过夜最佳。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治疗便秘等功效；
大豆卵磷脂的热量763千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工巧克力热量538 千卡
- 脂肪295 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠308.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾265 毫克