| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉泥 | 克 | 186千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 675克 | 炸茄盒热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于木管乐器352分钟消耗的热量...120 | |||||
炸茄盒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉泥（150克）、鸡蛋（2个）、茄子（2个）、面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/16. 猪肉剁成泥
2/16. 加入花椒面，盐和一个鸡蛋清
3/16. 茄子去皮
4/16. 斜刀切成两片连到斜的厚片
5/16. 放一点盐腌出水
6/16. 挤出水分
7/16. 中间放上肉馅
8/16. 合在一起
9/16. 全部夹好肉备用
10/16. 淀粉和面粉各50克，加入一个鸡蛋
11/16. 再加点儿胡椒粉和盐
12/16. 搅拌至没有小疙瘩的面糊
13/16. 锅内放油，烧至滴下面糊能浮起并有气泡产生
14/16. 放入茄夹炸至金黄
15/16. 逐个捞出
16/16. 外酥里嫩的茄盒完成了
食材功效信息
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与丝瓜、桂圆、小米搭配；与豆奶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与黄豆、辣椒、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸茄盒热量705 千卡
- 脂肪18.41 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物151.22 克
- 钠207.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾589 毫克