| 蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 753克 | 蒸饺热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于划船265分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸饺的做法共28个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（110克）、葱末，姜末（适量）、猪肉泥（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/28. 葱姜切末
2/28. 肉剁成泥
3/28. 香菇，胡萝卜切末
4/28. 锅中放油，葱姜末
5/28. 炒香
6/28. 加入香菇和胡萝卜翻炒
7/28. 再放入肉泥，加入花椒面，盐调味
8/28. 盛出来冷却待用
9/28. 面粉200克
10/28. 刚烧好的开水110克
11/28. 水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌
12/28. 揉成面团醒10分钟
13/28. 肉好纠成剂子
14/28. 擀成薄一点的皮
15/28. 取一个饺子皮折成三角形
16/28. 翻过来放上陷
17/28. 三个尖捏在一起
18/28. 三条缝捏住
19/28. 用手把三个边推出波浪
20/28. 再把折在下面的边翻上来
21/28. 做好摆在蒸笼上
22/28. 再擀些小一点的皮
23/28. 包一屉普通饺子
24/28. 对比一下
25/28. 锅中放水烧开
26/28. 放上蒸屉7分钟
27/28. 皇冠蒸饺
28/28. 还有普通的，都要吃点。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与牛肉、莴笋、花菜搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、香菜、大米搭配；与杏、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸饺热量1059 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠55.4 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾243 毫克