| 蔬菜杂烩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 手剥笋 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 2.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1694克 | 蔬菜杂烩汤热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于侧泳66分钟消耗的热量...480 | |||||
蔬菜杂烩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 所有材料切丁 芹菜拍一下再切 叶子和杆分开，都有用。洋葱用红皮的最好 功效自己百度吧 菜可以根据手边现成的替换 豆腐皮 山药 藕 油白菜 莴笋 腐竹什么都可以 但是最好保留洋葱和芹菜 高汤的脂肪含量相当高 需要防止动脉硬化的洋葱和高纤维又降血压的芹菜来搭配。
2/9. 笋切滚刀块 豆腐焯水去味
3/9. 锅烧热 多加点油煸笋 可以去除笋的涩味 炒完把油倒出来 做其它菜可以用
4/9. 用锅里剩下的一点油爆香葱姜沫 然后下西红柿 翻炒 油炒过的西红柿会释放丰富的番茄红素 我要是个男的我的前列腺一定杠杠的
5/9. 依次下洋葱 芹菜 翻炒一会儿
6/9. 加一碗高汤（光放汤太浓了） 一碗半清水 （汤的做法下一篇发） 汤是用猪棒骨 鸡 香菇 花生等熬的 6个小时 满满的胶原蛋白 和骨髓 当然脂肪也不少
7/9. 加汤和水炖开后 加木耳和豆腐 炖一会儿
8/9. 加盐 胡椒 花椒 蚝油调味 下切好的蒜苗和芹菜叶（降脂小能手哦） 好了出锅
9/9. 香菇和花生还有碎肉是高汤里的 加高汤时一起加进去 味道我就不夸了。大家自己试试吧 喝完觉得皮肤都好了
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护心脏、促进睡眠等功效；
手剥笋的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；可与松子、牛肉、苹果搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、活血、充饥等功效；可与猪血、荸荠、芦荟搭配；与鸭翅、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、补中益气等功效；可与桂鱼、三文鱼、鳝鱼搭配；与木耳菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜杂烩汤热量527 千卡
- 脂肪5.94 克
- 蛋白质16.03 克
- 碳水化合物30.39 克
- 钠99 毫克
- 钙260.7 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾668 毫克