| 高粱面窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粱米 | 克 | 1800千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 总量 | 500克 | 高粱面窝头热量/卡路里1800千卡 | |||
 热量1800千卡，相当于划艇514分钟消耗的热量...210 | |||||
高粱面窝头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粱米（500克）、标准粉（250克）、豆渣（适量）、酵母（5克）
1/6. 高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。
2/6. 做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。
3/6. 将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。
4/6. 我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。
5/6. 在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。
6/6. 做好的窝头蒸之前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。样子有点像土豆呵。
食材功效信息
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消积、涩肠胃、温中等功效；与海蛎、蚝豉、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 高粱面窝头热量1800 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物74.7 克
- 钠6.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾281 毫克